O Conexão Sommelier Brasil prepara sua estreia no Rio de Janeiro. Criado em Minas Gerais, o projeto realizará sua primeira edição carioca no dia 9 de novembro de 2026, no Pestana Rio Atlântica, em Copacabana.
O encontro acontecerá das 15h às 21h e terá como tema “O Sommelier como Embaixador da Hospitalidade Brasileira”. A programação reunirá profissionais ligados à gastronomia, hotelaria, turismo, varejo e mercado de bebidas.
Além do conteúdo técnico, a edição pretende estimular conexões profissionais, relacionamento entre empresas e novas oportunidades de negócios. O evento será restrito a participantes que atuam no setor.
Projeto criado em Minas Gerais amplia presença no Brasil
O Conexão Sommelier Brasil surgiu em Minas Gerais com uma proposta voltada à valorização do sommelier. O projeto destaca a importância desse profissional em áreas como atendimento, curadoria, compras, vendas e experiência do consumidor.
Após duas edições no estado mineiro, a iniciativa segue agora para o Rio de Janeiro. Com isso, o projeto amplia sua presença e passa a conectar profissionais e empresas de diferentes regiões do país.
As edições realizadas em Minas Gerais somaram 500 participantes presenciais. Nesse período, o evento também promoveu quatro Master Classes e apresentou mais de 150 produtos e experiências.
No ambiente digital, o projeto registrou mais de 240 mil visualizações. Além disso, os conteúdos alcançaram mais de 32 mil contas nas redes sociais.
Sommelier assume papel central na experiência do consumidor
A proposta do Conexão Sommelier Brasil coloca o sommelier como elo entre produtos, marcas e consumidores. Assim, sua função não se limita à apresentação ou recomendação de bebidas.
O profissional também participa de decisões que envolvem hospitalidade, comportamento, curadoria, gestão e vendas. Dessa forma, conhecimento técnico e atendimento passam a integrar uma experiência mais ampla.
O idealizador e curador geral do projeto, Ricardo Sá, defende justamente essa visão. Para ele, o sommelier ocupa uma posição estratégica ao aproximar marcas e clientes por meio do conhecimento, do serviço e do relacionamento.
Ricardo Sá possui mais de 30 anos de atuação nos segmentos de bebidas, Alimentos & Bebidas e hospitalidade. Ao longo da carreira, desenvolveu trabalhos ligados à capacitação profissional, eventos, hotéis, restaurantes e empresas do setor.
Rio de Janeiro recebe evento antes da temporada de verão
A realização do encontro em novembro também acompanha um período importante para o planejamento do mercado de hospitalidade.
Nessa época, hotéis, restaurantes, bares, resorts e empresas do varejo começam a definir estratégias para o Natal, Réveillon, férias, alta temporada, verão 2026/2027 e Carnaval.
Por isso, o evento também abre espaço para lançamentos e produtos direcionados a esse período. Entre eles estão bebidas sazonais, opções sem álcool e produtos com menor teor alcoólico.
O Rio de Janeiro reforça esse contexto por sua relevância no turismo brasileiro. A cidade recebe visitantes nacionais e estrangeiros e mantém forte ligação com gastronomia, entretenimento, cultura e hospitalidade.
Painéis discutirão turismo, hospitalidade e geração de valor
A programação do Conexão Sommelier Brasil no Rio de Janeiro terá dois painéis voltados aos desafios e às oportunidades do mercado.
Rio de Janeiro: Porta de Entrada do Brasil para o Mundo
O primeiro painel analisará a relação entre turismo e hospitalidade. A discussão também abordará a participação do sommelier na apresentação da diversidade brasileira para visitantes do Brasil e de outros países.
Da Taça aos Negócios: Como o Sommelier Gera Valor
O segundo encontro terá foco na atividade profissional e nos negócios. O debate mostrará como conhecimento, curadoria, serviço, gestão e vendas podem influenciar a experiência do consumidor e os resultados das empresas.
Os dois painéis contarão com profissionais de diferentes áreas. Portanto, a programação buscará aproximar representantes da hotelaria, gastronomia, turismo, educação, varejo e mercado de bebidas.
Rota de Taças promove contato direto entre marcas e profissionais
Depois dos painéis, será realizada a Rota de Taças. A atividade terá três horas de duração e permitirá o contato direto entre participantes e representantes das empresas presentes.
Durante o circuito, os profissionais poderão conhecer produtos, trocar informações e avaliar possíveis oportunidades relacionadas a cartas de bebidas, compras, campanhas, lançamentos e ações para a temporada de verão.
A curadoria poderá incluir diferentes categorias. Entre elas estão espumantes, vinhos brancos, rosés, tintos leves, cervejas, cachaças, destilados, cafés, águas e bebidas prontas para consumo.
Também poderão participar produtos sem álcool ou com menor teor alcoólico, além de azeites, queijos, itens gastronômicos, acessórios e soluções voltadas ao serviço.
Com essa variedade, a Rota de Taças busca ir além da degustação. O objetivo é criar um espaço de relacionamento profissional, no qual produtos e serviços sejam apresentados dentro do contexto da hospitalidade.
Edição no Rio reunirá 150 profissionais selecionados
O evento prevê a participação de 150 profissionais selecionados. O público terá atuação direta em processos de escolha, compra, recomendação, apresentação ou comercialização de produtos e experiências.
Entre os participantes estarão sommeliers, gestores de Alimentos & Bebidas, gerentes, profissionais de hotéis e resorts, representantes de restaurantes e bares, compradores e varejistas.
Além disso, o encontro deverá receber importadores, distribuidores, educadores, estudantes, jornalistas e profissionais ligados ao turismo e à hospitalidade.
A seleção do público busca favorecer conversas entre pessoas que participam diretamente das decisões do setor. Assim, o evento pretende aproximar conhecimento, mercado e novas oportunidades comerciais.
Sobre o Conexão Sommelier Brasil
O Conexão Sommelier Brasil é um projeto criado em Minas Gerais para aproximar profissionais, empresas e instituições relacionadas à hospitalidade e ao mercado de bebidas.
Sua programação inclui painéis, Master Classes, experiências sensoriais, encontros profissionais e a Rota de Taças.
Por meio dessas iniciativas, o projeto conecta sommeliers, compradores, gestores, educadores e representantes de marcas. Ao mesmo tempo, procura ampliar o reconhecimento do sommelier dentro das diferentes etapas da cadeia de consumo e serviço.
Serviço
Evento: Conexão Sommelier Brasil, Edição Rio de Janeiro 2026
Data: 9 de novembro de 2026
Horário: das 15h às 21h
Local: Pestana Rio Atlântica, Copacabana, Rio de Janeiro
Tema: O Sommelier como Embaixador da Hospitalidade Brasileira
Público: profissionais do setor
Curadoria geral: Ricardo Sá
Realização: Conexão Sommelier Brasil
Inscrições: acesse a página do evento no Sympla.
Dúvidas frequentes
Quando será o Conexão Sommelier Brasil no Rio de Janeiro?
O evento acontecerá em 9 de novembro de 2026, das 15h às 21h.
Onde será realizado o evento?
A edição carioca será realizada no Pestana Rio Atlântica, em Copacabana, no Rio de Janeiro.
Quem poderá participar do Conexão Sommelier Brasil?
O encontro será destinado a profissionais ligados à gastronomia, hospitalidade, turismo, varejo, educação e mercado de bebidas.
O que é a Rota de Taças?
A Rota de Taças é um circuito de experiências que aproxima marcas e profissionais. Durante três horas, os participantes poderão conhecer produtos e conversar diretamente com representantes das empresas.
Qual será o tema da edição do Rio de Janeiro?
O tema será “O Sommelier como Embaixador da Hospitalidade Brasileira”.
Quantos profissionais participarão da edição carioca?
A organização prevê a presença de 150 profissionais selecionados para o encontro.