Diferente de rosés mais leves e frutados, o Grenache rosé, típico da Provence francesa, tem corpo e estrutura suficientes para acompanhar pratos mais robustos da cozinha mediterrânea.
Peixes grelhados com azeite e limão
Peixes grelhados simples, regados em azeite e limão, encontram no Grenache rosé um equilíbrio perfeito entre frescor e corpo, sem o peso de um tinto nem a fragilidade de um rosé mais leve.
Legumes assados mediterrâneos
Berinjela, abobrinha e pimentão assados, típicos da cozinha grega e do sul da França, combinam bem com a estrutura do Grenache rosé, que acompanha a doçura natural dos legumes sem se perder.
Tapenade e azeitonas
A tapenade, pasta de azeitonas pretas típica da Provence, também encontra no Grenache rosé um parceiro equilibrado, já que a salinidade do prato é amortecida pela estrutura frutada do vinho.
Para um almoço de verão inspirado no Mediterrâneo, vale apostar em um Grenache rosé bem gelado, ele tem versatilidade suficiente para acompanhar praticamente todo o cardápio.