A cerveja é a bebida símbolo do boteco brasileiro, mas certos petiscos ganham uma nova dimensão quando acompanhados de vinho, especialmente espumantes e brancos frescos.
Camarão na moita e espumante
O camarão na moita, levemente picante e empanado, combina muito bem com espumante Brut, cujas bolhas e acidez cortam a gordura da fritura de forma mais eficaz do que muitas cervejas.
Isca de peixe e Sauvignon Blanc
A isca de peixe frita, servida com limão, ganha frescor extra quando acompanhada de Sauvignon Blanc, que reforça a acidez cítrica já presente no prato.
Linguiça e tintos leves
Para petiscos mais robustos, como linguiça acebolada, um tinto leve e levemente gelado pode surpreender, trazendo uma experiência diferente da cerveja tradicional.
Não se trata de substituir a cerveja para sempre, mas de ampliar o repertório: alguns petiscos de boteco realmente ganham quando acompanhados de uma boa taça de vinho.