Evento promovido pela Cantu Grupo Wine reuniu profissionais e apreciadores para uma imersão no universo dos vinhos de Baron Philippe de Rothschild.
Na tarde desta terça-feira, 21 de julho, tivemos a honra de participar da masterclass e degustação técnica “O terroir chileno e a excelência francesa”, realizada no Restaurante Dom Francisco, na ASBAC, em Brasília.
Promovido pela Cantu Grupo Wine e pela Escudo Rojo, o encontro reuniu profissionais do setor e apreciadores de vinho para uma experiência dedicada à história, à identidade e à qualidade dos rótulos produzidos no Chile sob o legado de Baron Philippe de Rothschild.
A proposta da masterclass foi apresentar como a tradição vitivinícola francesa se encontrou com as características únicas do terroir chileno. Essa união resulta em vinhos que preservam a elegância e a experiência da família Rothschild, ao mesmo tempo em que expressam a intensidade, o clima e a diversidade dos principais vales produtores do Chile.
A identidade da Escudo Rojo
O nome Escudo Rojo representa a tradução espanhola de “Rothschild”, expressão que significa “escudo vermelho”. Mais do que uma referência ao nome da família, a marca simboliza a conexão entre dois importantes universos do vinho.
De um lado, está o conhecimento acumulado por gerações pela família Rothschild. Do outro, encontram-se as condições naturais privilegiadas do Chile, país que conquistou espaço entre os grandes produtores mundiais graças à diversidade de seus terroirs e à consistência de seus vinhos.
Durante o encontro, os participantes puderam conhecer mais profundamente a filosofia por trás da Escudo Rojo e compreender como cada rótulo busca equilibrar fruta, estrutura, elegância e identidade.
Uma experiência de conhecimento e degustação
A degustação técnica permitiu analisar os vinhos de forma mais detalhada, observando aspectos como aromas, estrutura, equilíbrio, persistência e potencial gastronômico.
Além da experiência sensorial, a masterclass proporcionou uma verdadeira viagem pela história da marca e pelo trabalho realizado para adaptar o conhecimento francês às condições encontradas nos vales chilenos.
Esse tipo de encontro fortalece a cultura do vinho e aproxima consumidores, comunicadores e profissionais do mercado das histórias existentes por trás de cada garrafa.
Tradição francesa com expressão chilena
A experiência deixou evidente que a Escudo Rojo não busca simplesmente reproduzir no Chile um estilo francês. A proposta é utilizar a experiência de Baron Philippe de Rothschild para valorizar as características próprias das uvas cultivadas em território chileno.
O resultado dessa combinação são vinhos com personalidade, capazes de unir a tradição do Velho Mundo à intensidade e à expressão frutada frequentemente encontradas nos vinhos do Novo Mundo.
Participar desse encontro foi uma oportunidade especial de ampliar conhecimentos, trocar experiências e compreender ainda melhor a importância do terroir na construção da identidade de um vinho.
Agradecemos à Cantu Grupo Wine, à Escudo Rojo e à Baron Philippe de Rothschild pelo convite e pela oportunidade de vivenciar uma tarde marcada por conhecimento, história e grandes vinhos.