Embora a Falanghina seja mais conhecida internacionalmente, é o Fiano di Avellino que muitos críticos especializados consideram o vinho branco mais sofisticado e complexo de toda a Itália meridional.
Solos vulcânicos de Avellino
Cultivado nas colinas vulcânicas da província de Avellino, na Campânia, o Fiano se beneficia de solos ricos em minerais que conferem aos vinhos profundidade e complexidade raras entre brancos do sul da Itália.
Capacidade de envelhecimento rara
Diferente da maioria dos brancos mediterrâneos, destinados a consumo jovem, o Fiano di Avellino tem notável capacidade de envelhecimento, desenvolvendo notas de mel, nozes e frutas secas após alguns anos em garrafa.
Perfil aromático complexo
Os vinhos trazem inicialmente notas florais e de frutas brancas, evoluindo para um perfil mais nozes e mel com a maturação, uma trajetória aromática pouco comum para vinhos do sul italiano.
Para quem busca evidência de que o sul da Itália pode produzir brancos de classe mundial com potencial de guarda, o Fiano di Avellino é a prova mais convincente disponível no mercado.