Poucas uvas têm uma presença tão ampla e ao mesmo tempo tão discreta quanto o Grenache (ou Garnacha, em espanhol). Presente em blends icônicos como Châteauneuf-du-Pape, ela raramente recebe destaque solo nos rótulos.
Origem espanhola, fama francesa
Embora tenha origem na Espanha, onde é chamada Garnacha, a uva ganhou fama internacional através dos blends do Ródano francês, especialmente em Châteauneuf-du-Pape, onde frequentemente é a casta predominante.
Perfil de sabor versátil
O Grenache produz vinhos que variam de leves e frutados, com notas de framboesa e especiarias, a versões mais concentradas e alcoólicas quando cultivado em climas muito quentes e com vinhas de baixo rendimento.
Vinhas velhas no Priorat e em McLaren Vale
Regiões como o Priorat espanhol e McLaren Vale, na Austrália, abrigam vinhas centenárias de Grenache que produzem vinhos de concentração e complexidade excepcionais, muito além do estilo simples associado à uva em outras regiões.
Da próxima vez que beber um Châteauneuf-du-Pape ou um Garnacha espanhol, lembre-se: é bem provável que essa uva onipresente, mas discreta, seja a verdadeira protagonista da garrafa.