Montepulciano d'Abruzzo é um dos vinhos italianos mais democráticos e mais subvalorizados. Produzido na região de Abruzzo, na Itália Central, a partir da uva Montepulciano (que não tem relação com a cidade toscana de mesmo nome), ele oferece um tinto de fruta generosa, cor intensa, taninos suaves e preço muito acessível que o torna uma das melhores relações custo-benefício do mundo do vinho italiano.
A confusão de nomes
Uma das primeiras coisas a entender sobre o Montepulciano d'Abruzzo é a confusão de nomes: o "Montepulciano" aqui é o nome de uma uva (a Vitis vinifera Montepulciano), não um lugar. O Vino Nobile di Montepulciano, da Toscana, é um vinho completamente diferente feito de Sangiovese na cidade de Montepulciano. O Montepulciano d'Abruzzo é feito da uva Montepulciano na região de Abruzzo. Essa distinção é fundamental para não confundir dois vinhos completamente diferentes.
Características da uva Montepulciano
A uva Montepulciano tem casca espessa, cor muito profunda (quase opaca), taninos suaves a médios e aromas de cereja preta, amora, violeta e especiaria. Sua acidez é moderada e o álcool costuma ficar entre 12 e 14%. Essas características criam um vinho de fácil consumo na juventude, sem a necessidade de anos de espera que o Barolo ou o Brunello exigem. Também pode envelhecer por 5 a 10 anos nos melhores exemplares, desenvolvendo aromas de especiaria e couro que adicionam complexidade.
Os melhores produtores do Abruzzo
Valentini (o mais lendário produtor do Abruzzo, que faz um Montepulciano d'Abruzzo de muito baixa produção e de qualidade extraordinária que pode envelhecer por 20 a 30 anos), Cataldi Madonna, Illuminati, Emidio Pepe (outro produtor cultuado, sem filtração e de produção natural), Torre dei Beati, Valle Reale e Masciarelli são os nomes de referência da denominação. O Valentini e o Pepe mostram que o Montepulciano d'Abruzzo pode alcançar níveis de qualidade insuspeitados.
Cerasuolo d'Abruzzo
O Cerasuolo d'Abruzzo é a versão rosé (chamada "cerasuolo" pela cor cereja profunda, diferente dos rosés pálidos de Provence) do Montepulciano d'Abruzzo. Com a cor de rubi claro a rubi médio, aromas de cereja, frutas vermelhas e especiaria, e uma acidez fresca, o Cerasuolo é um dos rosés mais característicos da Itália: mais encorpado e de sabor mais pronunciado do que um rosé provençal, mas com frescor adequado para ser bebido no verão. É uma alternativa muito interessante para quem quer um rosé de mais caráter.
O melhor custo-benefício no mundo italiano
Uma das grandes virtudes do Montepulciano d'Abruzzo é o preço: pela qualidade que oferece, é um dos vinhos italianos de melhor relação custo-benefício. Mesmo os exemplares de produtores como Cataldi Madonna, Valle Reale e Torre dei Beati têm preços muito mais acessíveis do que Barolo, Brunello ou Super Toscanos de nível similar de prazer. Para o dia a dia, é uma escolha quase imbatível.
Harmonização
Montepulciano d'Abruzzo é um dos vinhos mais versáteis da culinária italiana cotidiana: pizza de qualquer tipo, massas ao sugo ou ao ragù, lasanha, embutidos italianos, porchetta, arrosticini (os famosos espetinhos de cordeiro abruzeses, a combinação regional clássica), grelhados de qualquer tipo. Para os exemplares de maior qualidade (Valentini, Emidio Pepe), cordeiro ao forno, caça de pelo e pratos de mais substância. O Montepulciano é a negação do esnobismo vinícola: é um vinho feito para beber, compartilhar e repetir.
Montepulciano d'Abruzzo é o lembrete de que o prazer do vinho não depende do preço ou do status. Uma taça de bom Montepulciano ao lado de uma pizza de família é um dos mais honestos e mais completos prazeres da vida italiana.