Também conhecida como Vernatsch em alemão (reflexo da influência cultural austríaca na região), a Schiava produz no Alto Adige tintos extremamente leves, frescos e fáceis de beber, ideais para o consumo cotidiano.
Tradição centenária no Tirol italiano
A Schiava foi por séculos a uva mais plantada do Alto Adige, embora tenha perdido espaço nas últimas décadas para castas internacionais como Cabernet Sauvignon e Merlot, mais valorizadas no mercado global.
Perfil de sabor
Os vinhos trazem notas delicadas de frutas vermelhas frescas, um corpo leve e taninos quase imperceptíveis, criando um estilo que se aproxima mais de um Pinot Noir muito leve do que de tintos robustos tradicionais.
Servida levemente fresca
Como muitos tintos leves alpinos, a Schiava ganha quando servida levemente fresca, entre 12°C e 14°C, realçando seu caráter frutado e refrescante, especialmente em refeições de verão.
Para quem busca tintos extremamente leves e versáteis, a Schiava do Alto Adige oferece uma experiência que desafia as expectativas tradicionais sobre vinhos tintos italianos.