Diferente de qualquer outra região vinícola tradicional do mundo, o Vale do São Francisco, na fronteira entre Pernambuco e Bahia, pratica uma viticultura genuinamente tropical, com até duas colheitas de uva por ano.
Viticultura sem estações definidas
Graças ao clima semiárido quente durante todo o ano, os produtores controlam o ciclo da videira através de podas programadas, permitindo colher uvas em qualquer época, sem depender das estações tradicionais.
Irrigação do Rio São Francisco
A irrigação controlada com águas do Rio São Francisco é fundamental para viabilizar a viticultura nessa região naturalmente árida, garantindo o suprimento de água necessário durante todo o ciclo produtivo.
Espumantes como destaque
A região tem se destacado especialmente na produção de espumantes, que se beneficiam da acidez mantida através do controle cuidadoso do ciclo de maturação das uvas no clima tropical.
O Vale do São Francisco representa um dos exemplos mais fascinantes de adaptação da viticultura a condições completamente diferentes das tradicionais regiões vinícolas de clima temperado.