Enquanto o Vinho Verde branco é amplamente conhecido internacionalmente, poucos sabem que a mesma denominação também produz uma versão tinta, feita majoritariamente com a uva Vinhão, surpreendentemente ácida e de cor intensa.
Cor profunda, acidez extrema
O Vinhão produz vinhos de cor quase opaca, com uma acidez tão elevada que pode surpreender, e até intimidar, quem experimenta por primeira vez sem conhecer o estilo regional.
Consumo local tradicional
No norte de Portugal, o Vinho Verde tinto é tradicionalmente consumido gelado, acompanhando pratos regionais robustos como bacalhau e carnes de porco, onde sua acidez cumpre papel similar ao de um espumante.
Pouco exportado, muito autêntico
Por seu perfil pouco convencional para paladares internacionais, o Vinho Verde tinto é raramente exportado, permanecendo um segredo bem guardado da experiência enológica regional portuguesa.
Para viajantes que visitam o Minho português, experimentar um Vinhão gelado é uma forma autêntica de vivenciar a cultura vinícola local fora dos rótulos mais conhecidos internacionalmente.