'/%3E%3Ctext x='50%25' y='50%25' fill='rgba(255,255,255,0.18)' font-size='26' font-family='Georgia,serif' font-style='italic' text-anchor='middle' dy='.35em'%3EWine News Brasil%3C/text%3E%3C/svg%3E)
Vinho e sarapatel: o prato pesado que precisa de tanino
O sarapatel, prato pesado feito com vísceras, exige vinhos tânicos e estruturados. Veja as melhores combinações.
Harmonização
Dicas e guias de harmonização entre vinhos e alimentos.
Vinho e vatapá: cremosidade e especiarias baianas
O vatapá, cremoso e especiado, é um clássico baiano que pede vinhos capazes de equilibrar sua riqueza. Veja as melhores opções.
Vinho e acarajé: dendê, camarão e pimenta
O acarajé, com dendê, camarão e pimenta, é um dos pratos mais desafiadores para harmonizar com vinho. Veja as melhores opções.
Vinho e tapioca recheada: o street food nordestino
A tapioca recheada, doce ou salgada, é um street food típico do Nordeste. Veja como harmonizar diferentes versões com vinho.
Vinho e carne de sol com queijo coalho
A carne de sol com queijo coalho, clássico nordestino, pede tintos firmes. Veja qual harmoniza melhor com esse prato salgado.
Vinho e baião de dois: arroz, feijão verde e queijo coalho
O baião de dois, prato nordestino de arroz com feijão verde e queijo coalho, pede vinhos específicos. Veja quais.
Vinho e galinhada: o prato caseiro brasileiro
A galinhada, prato caseiro de arroz com frango e açafrão, pede vinhos com presença. Veja as melhores sugestões.
Vinho e nhoque de batata: textura e harmonização
A textura macia do nhoque de batata influencia diretamente a escolha do vinho. Veja como ajustar dependendo do molho.
Vinho e bife à milanesa: o clássico empanado brasileiro
O bife à milanesa, empanado e crocante, é um clássico do almoço brasileiro. Veja qual vinho equilibra essa receita.
Vinho e pão integral com patê de berinjela
O patê de berinjela, ou baba ganoush, encontra em vinhos brancos específicos seu melhor par. Veja quais funcionam melhor.
Vinho e tabule: o frescor da salada libanesa
O tabule, salada fresca com trigo, hortelã e limão, pede vinhos igualmente refrescantes. Veja as melhores combinações.
Vinho e salada caesar: frango grelhado e parmesão
A salada caesar, com molho cremoso e parmesão, pede um branco específico. Veja qual vinho complementa melhor esse clássico.
Vinho e carne de porco com molho de mostarda
O molho de mostarda traz acidez e picância à carne de porco. Veja qual vinho equilibra melhor essa combinação de sabores.
Vinho e gnocchi ao sugo: massa fresca, harmonização clássica
O gnocchi ao sugo, massa fresca de batata com molho de tomate, pede vinhos italianos clássicos. Veja as melhores opções.
Vinho tinto e pizza quattro formaggi
A pizza quattro formaggi, rica em diferentes queijos, pede um tinto capaz de equilibrar essa diversidade. Veja qual escolher.